レイカディア大学日記 2010/04/09
必修講座 ブルーベリーに育てられて 〜土にはいつくばる暮しの中から見えてきたもの
講師 岩田康子 先生
35歳からブルーベリーを栽培、子供2人かかえ、離婚からのスタート。京都から大津へ。
「ブルーベリーフィールズ」紀伊國屋の代表取締役社長だ。
ブルーベリーを初めて知ったきっかけ。栽培方法を自学。完全無農薬有機栽培へ。
市販の加工品の添加剤の問題。どうして無添加の食品にこだわるのか。
家族、食卓・・・
仕事とは・・・。女性社長の苦労から得たことば。
チャーミングな人だ。
今の酪農を知って思うこと。かまど体験「ソラノネ」について。
ソラノネのホームページ
レストランの名前がなぜ「ソラノネ」なのかの質問に。