レイカディア大学日記 2010/04/09



必修講座 ブルーベリーに育てられて 〜土にはいつくばる暮しの中から見えてきたもの

講師 岩田康子 先生





35歳からブルーベリーを栽培、子供2人かかえ、離婚からのスタート。京都から大津へ。


「ブルーベリーフィールズ」紀伊國屋の代表取締役社長だ。




ブルーベリーを初めて知ったきっかけ。栽培方法を自学。完全無農薬有機栽培へ。






市販の加工品の添加剤の問題。どうして無添加の食品にこだわるのか。






家族、食卓・・・






仕事とは・・・。女性社長の苦労から得たことば。




チャーミングな人だ。


今の酪農を知って思うこと。かまど体験「ソラノネ」について。



ソラノネのホームページ






レストランの名前がなぜ「ソラノネ」なのかの質問に。